Valdition syrah 2022

De syrah van Domaine de Valdition is een verfijnde en levendige rode wijn uit het hart van de Provence, in de subregio 'Alpilles'. Afkomstig van biologische wijngaarden met een kalkrijke bodem, levert deze wijn een intense en pure expressie van het druivenras syrah.

Met zorg geoogst in de vroege ochtend om de frisheid te behouden, ondergaat de wijn een traditionele vinificatie in houten cuves, gevolgd door rijping op beton. Dit resulteert in een wijn met een purperrode klleur en aroma's van zwarte bessen, viooltjes en een kruidge toets van witte peper. In de mond is hij rijk en perfect in balans, met een opvallende sappigheid in de afdronk!

Santé!

Domein: Domaine de Valdition
Druif: syrah
Land: Frankrijk
Regio: Alpilles, Provence
Wijnstijl: krachtige rode wijn
Wine & food: gegrilde lamscarré, gebakken Ibérico varkensvlees, gegrilde entrecôte
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: 8 jaar
Inhoud: 75 cl