Pombal do Vesuvio Red 2023
Prix régulier €24,90Quinta do Vesúvio est l’un des domaines les plus légendaires de la vallée du Douro. Niché dans le paysage sauvage et préservé du Douro Supérieur, le domaine jouit d’une renommée mondiale pour ses puissants Vintages de Porto, mais aussi pour ses vins tranquilles sous l’appellation Douro DOC.
Pombal do Vesúvio est issu d’une sélection minutieuse des meilleures parcelles situées autour de l’ancien pigeonnier (pombal) au cœur du domaine. Ces terrasses sont plantées depuis 2000 principalement de Touriga Nacional. L’assemblage est complété par de la Touriga Franca, ainsi qu’une petite proportion de Tinta Amarela et d’Alicante Bouschet provenant de vignes situées plus bas.
Le vin fait l’objet d’une vinification douce, puis vieillit pendant dix mois en fûts de chêne français. Il en résulte un vin rouge puissant, aux arômes de fruits noirs, à la complexité épicée et à la structure raffinée, marqué par une belle fraîcheur et une acidité juteuse. Idéal à boire dès maintenant, mais avec un potentiel de garde de quelques années.
Domaine : Quinta do Vesúvio
Cépages : 55% Touriga Nacional, 30% Touriga Franca, 10% Alicante Bouschet, 5% Tinta Amarela
Pays : Portugal
Région : Douro Supérieur
Style de vin : vin rouge puissant
Accords mets & vin : canard poêlé, épaule d’agneau laquée, côte à l’os grillée
Température de service : 16°C
Garde : jusqu’à 10 ans
Contenance : 75 cl
