Smith Woodhouse Late Bottled Vintage Port 2015

Smith Woodhouse est une maison de porto authentique et à taille humaine, synonyme de qualité et de tradition depuis plusieurs générations. Ce Late Bottled Vintage (LBV) vieillit d’abord quatre ans en petits fûts de chêne, puis repose au moins six ans en bouteille — une méthode traditionnelle qui confère à ce porto une richesse et une complexité exceptionnelles.

Les raisins proviennent du célèbre vignoble Quinta da Madalena, situé dans la vallée du Rio Torto, dans le Douro. Ici, les meilleures qualités de Touriga Franca et Touriga Nacional sont sélectionnées, complétées par de vieilles parcelles en assemblage (field blend) qui apportent caractère et finesse supplémentaires.

Dans le verre, ce LBV arbore une couleur rouge rubis profond aux reflets pourpres éclatants. Le nez est séduisant et complexe, avec des notes de pétales de rose délicats, de fleurs d’oranger, de cerises noires juteuses, de fruits rouges et une pointe de mangue tropicale. En bouche, il est d’une texture soyeuse, parfaitement équilibré entre puissance et élégance, avec une longue finale et une belle rondeur qui invite à un deuxième verre.

Ce porto s’accorde à merveille avec des fromages affinés comme le Stilton ou le Roquefort, du chocolat noir ou un dessert gourmand surprenant. Servir légèrement frais, décanter avant dégustation et savourer.

Domaine : Smith Woodhouse – Quinta da Madalena
Cépages : field blend ancien avec Touriga Franca
Pays : Portugal
Région : Douro
Style de vin : vin rouge fortifié
Accords mets & vins : desserts chocolatés, fromages à pâte persillée
Température de service : 16°C
Conservation : < 30 ans, après ouverture < 2 jours
Contenance : 75 cl
Alcool : 20%