Virna Borgogno Barolo del Commune di Barolo 2020
Prix régulier €49,80Le Barbaresco 'Montersino' est un vin élégant et raffiné issu du célèbre cru Montersino de la région de Barbaresco. Ce vin est élaboré à partir de raisins Nebbiolo, plantés en 1982, à une altitude de 300 à 320 mètres.
Après un pressurage doux des raisins et une macération de 10 à 12 jours, le vin mûrit pendant 12 à 18 mois en fûts de chêne. Après la mise en bouteille, le vin a le temps de se développer davantage en bouteille, ce qui lui confère une couche supplémentaire de complexité.
La couleur de ce Barbaresco est d'un rouge cerise vif, et le bouquet est délicat et élégant. Les arômes de framboise et de violette se mêlent à des notes plus riches et épicées, qui soulignent le raffinement du vin. En bouche, le Barbaresco est juteux et bien structuré, avec une texture douce et un goût harmonieux. C'est un vin de grand prestige, qui évoluera magnifiquement dès maintenant et dans les années à venir.
Domaine : Virna Borgogno
Cépage : Nebbiolo
Pays : Italie
Région : Piémont
Style de vin : vin rouge puissant
Accords mets et vins : bœuf poêlé, faux-filet de veau rôti, ris de veau aux morilles
Température de service : 16°C
Conservation : 15 ans
Contenu : 75 cl
