Mas Simso Blanc 2023

Aux Bodegas Mas Simsó, ils produisent un beau vin blanc, à base de garnacha blanca et d'une petite quantité de viognier. Les raisins sont vendangés à la main après une sélection minutieuse, puis pressés à froid pendant 24 heures. Le vin subit ensuite une fermentation de 7 mois sur lies propres en fûts de chêne français. Le bâtonnage est appliqué quotidiennement pour mélanger et oxygéner le vin, ce qui contribue à sa structure raffinée.

Dans le verre, un vin jaune doré brille avec des arômes de fruits blancs à noyau, d'agrumes et de subtiles notes florales. La dégustation révèle des accents exotiques, associés à des nuances minérales et encore une pointe de fruits blancs à noyau, suivis d'une finale longue et élégante. Pour apprécier pleinement la richesse aromatique, il est recommandé de servir le vin dans un verre plus large. Ce vin offre un véritable plaisir gustatif aux amateurs de vin et forme une combinaison fantastique avec les poissons et fruits de mer frais. Bonjour!

Maison : Bodegas Mas Simsó
Cépage : granacha blanca, viognier
Pays : Espagne
Région: Priorat
Style de vin : vin blanc ample
Vin & gastronomie : sébaste grillé à l'huile chaude/vinaigre balsamique, paella, pâtes aux fruits de mer
Température de service : 12°C
Stockage : Consommer < 5 ans
Contenu : 75cl