Sebestyén kadarka 2022

In het hart van Szekszárd maken broer en zus Csaba en Csilla elegante rode wijnen van de kadarkadruif en Szekszárdi Bikavér, waarbij ze de puurheid van druiven en terroir benadrukken. Hun voorzichtige gebruik van houten vaten zorgt voor sappige en fruitige wijnen die uitnodigen tot een volgend glas. Deze kadarka is hiervan hét voorbeeld, met zijn zeer lichte intensiteit in de kleur en levendige zuren is dit een fruitbom van formaat. Bijzonder sappig rood fruit en licht florale tonen blijven boeien tot op het einde en combineert hierdoor fantastisch met gegrilde visbereidingen, groentengerechten of zelfs een klassieke carpaccio of steak tartaar. De wijn werd gemaakt van een selectie druiven uit +/- 50 jaar oude kadarka-wijngaarden en verder gefermenteerd op inox tanks om het primaire, sappige fruit te behouden.

Domein: Sebestyén
Druif: kadarka
Land: Hongarije
Regio: Szekszárd 
Wijnstijl: elegant rood
Wine & food: gegrilde zeetong met aubergine, steak tartaar, carpaccio
Serveertemperatuur: 14°C
Bewaren: < 3 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl