Anne Vatan Clos de la Néore Magnum 2019

Deze wijn wordt enkel verkocht op aanvraag

Deze Sancerre is gemaakt van 100% sauvignon blanc, afkomstig van een plantage van 1 ha op de Mont Damnés flank in Chavignol. Een rijke ondergrond van klei en kalk met veel fossielen in de ondergrond, komende uit het late jurassic tijdperk. In de neus brengt deze wijn toetsen van venkel, wit steenfruit, florale toetsen en rijpe peer. Bij het proeven wanen we ons even in de zevende hemel en worden we geprikkeld door de finesse en balans tussen kruiden, fruit en zuren die perfect in balans zijn. Deze wijn mag zeker niet te koud geserveerd worden en liefst in een Bourgogne glas. Indien je meerdere flessen koopt, raden wij je aan om er enkele weg te leggen voor grote momenten in het leven. Opgelet: hier worden maar 4000 flessen per jaar van gemaakt en de beschikbaarheden zijn dan ook heel beperkt. Santé!

Domein: Domein Edmond Vatan
Druif: sauvignon blanc
Land: Frankrijk
Regio: Loire
Wijnstijl: frisse witte wijn
Wine & food: meditatiewijn, asperges à la flamande, vers gepelde grijze garnalen, langoustines en andere fijne bereidingen van schaaldieren
Serveertemperatuur: 10°C
Bewaren: < 15 jaar consumeren
Inhoud: 150 cl