Aurore Dezat Sancerre Rouge 2020

Domaine des Chasseignes is het wijndomein van Aurore Dezat, waar ze samen met haar man David Girard wijnen maakt op het familiedomein, destijds gesticht door haar grootvader. De wijngaarden van het domein kenmerken zich door de aanwezigheid van kalksteen, klei en de voor de regio alom bekende silex (vuursteen). Aurore maakt wijnen die alle terroir-factoren van de regio en druif vertegenwoordigen, bijzonder puur en uitermate gebalanceerd.

Deze rode Sancerre van Aurore is een pure fruitbom, met een zeer expressieve neus van vers rood fruit zoals aarbei, framboos, aalbessen... weet hij al vele harten sneller te doen slaan. In de mond één en al finesse met elegante zuren en zijdezachte tannine, met een mooie afdronk in alle klasse laat deze rode Sancerre zich verraderlijk snel bijschenken voor een tweede en misschien zelfs derde maal. Santé

Domein: Domaine des Chasseignes
Druif: pinot noir
Land: Frankrijk
Regio: Sancerre, Centre-Loire 
Wijnstijl: elegante rode wijn
Wine & food: plateau charcuterie, witte kazen (Brie, Camembert), varkenskotelet Blackwell
Serveertemperatuur: 14°C
Bewaren: < 5 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl