Terres de Velle Bourgogne Auxey-Duresses les Hautés 2021

De kleine wijngaard 'Les Hautés' valt net buiten de gemeente Meursault en heeft gemiddelde leeftijd van 60 jaar en is Oostelijk georiënteerd. Door de specifieke ligging van deze wijngaard toont deze Auxey-Duresses het beste van twee werelden van de typische, rijke en ronde expressie van chardonnay en tegelijk zeer elegante en frisse zuren en mineraliteit. Deze wijn van oude chardonnay-stokken is een fantastische wijn aan een -voor Bourgogne- nog toegankelijke prijs. Zijn zachte florale aroma's in de neus en lange afdronk in de mond zorgen voor een brede gastronomische inzetbaarheid en weet heel wat fijnproevers te bekoren.
Vinificatie en rijping op eiken barrique voor ongeveer 15 maand, minimale batônnage .