Domaine Bernard Gripa 'les Figuiers' 2022

Saint-Péray is misschien de minst bekende appellatie van de Noordelijke Rhône, maar deze cuvée 'Les Figuiers' laat zien wat het te bieden heeft. Deze wijn is een perfect huwelijk tussen marsanne- en roussanne-druiven, afkomstig van wijnstokken die rondom het dorpje Putiers zijn aangeplant op een rijke kalkbodem. 

De druiven worden met de hand geoogst, waarna de wijn een opvoeding op vat krijgt met regelmatige bâtonnage (omroeren van de wijn). In de neus onthult de wijn aroma’s van kweepeer en rijpe perzik, met een subtiele hint van vanille. Bij het proeven komen citrusvruchten naar voren, met een florale ondertoon. De lange, rijke afdronk toont een perfect evenwicht tussen rondheid en finesse.

Om optimaal van deze wijn te genieten, wordt aanbevolen hem te serveren in een breder glas, en, wanneer hij nog jong is, zeker een half uur vooraf te karafferen. Dit zorgt voor puur genot van begin tot eind.

Santé!

Domein: Bernard Gripa
Druif: marsanne, roussane
Land: Frankrijk
Regio: Côtes du Rhône
Wijnstijl: volle witte wijn
Wine & food: salade met gerookte forel, paling in het groen, kabeljauw met mousselinesaus
Serveertemperatuur: 12°C
Bewaren: < 10 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl