Amastuola Bialento 2023

Deze witte wijn van Massaria Amastuola wordt gemaakt uit hoofdzakelijk fiano druif en wordt voor ¼ aangevuld met malvasia. Het is een frisse witte wijn met veel finesse en elegantie. Deze cuvée wordt gemaakt van jonge wijnstokken die volledig biologisch worden geteeld, de pluk gebeurt met de grootste zorg. In de neus hebben we vooral acacia bloemen, citrus en peer. Bij het proeven komen het citrusfruit en de florale toon naar voor, in perfecte balans met de frisse, levendige zuren, gevolgd door een minerale finale. Deze wijn is dan ook het aangenaamst wanneer je hem gekoeld serveert. Santé!
Domein: Amastuola
Druif: fiano, malvasia
Land: Italië
Regio: Puglia
Wijnstijl: fris wit
Wine & food: Waldorff salade, rauw-gemarineerde Noordzeevis met groene kruiden en venkel
Serveertemperatuur: 10°C
Bewaren: < 3 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl