Marc Josten pinot noir Mönchberg RESERVE GG 2016

Deze pinot noir ‘Mönchberg’ van Josten & Klein is afkomstig uit de Ahr vanop de gelijknamige ‘Gosse Lage’-wijngaard ‘Mönchberg’. De reserve-wijnen van deze GG worden langer gerijpt op foeder en later gereleased voor verkoop. Deze regio dankt zijn naam aan de gelijknamige rivier en is gekend voor zijn productie van rode wijn. Het naburige Eifelgebergte beschermt de regio tegen hoge neerslag en biedt hierdoor de ideale omstandigheden voor de druivensoort pinot noir, in Duitsland ‘spätburgunder’ genoemd. De ondergrond van de wijngaarden bestaan uit lei- en zandsteen. Bij het ruiken merken we kleine bosvruchten, rijpe kers en een lichte hint van zoethout, de evolutie zorgt voor fijne aroma's van kreupelhout, ceder en zachte aardse tonen. Bij het proeven nemen we rijpe kers, framboos en een lichte terroir ondertoon waar. Dit in combinatie met een elegante en fijne afdronk, met perfecte evenwichtige zuren en tannines. Dit is een hele grote wijn, die behoort tot de top van Duitsland en ver daarbuiten. Drink je deze wijn jong, karaffeer hem dan zeker een 30 tal minuten vooraf. Serveren in een breed Bourgogne glas en genieten. Santé!

Domein: Josten en Klein
Druif: pinot noir
Land: Duitsland
Regio: Ahr
Wijnstijl: elegante rode wijn
Wine & food: pluimwild, Pithivier met zwarte truffels, rijke charcuterieschotel
Serveertemperatuur: 14°C
Bewaren: 20 jaar
Inhoud: 75 cl