Monteberg rondo 2022

De elegante rode wijn van domein Monteberg is een pareltje van eigen bodem. Deze wijn wordt gemaakt met het druivenras rondo. Die staat aangeplant op de zuidelijke flanken van de Monteberg, waardoor ze een perfecte rijping ondergaan. De wijngaarden worden zo goed als biologisch verzorgd, wat resulteert in een wijn die een perfecte weerspiegeling heeft van zijn unieke ondergrond met ijzerzandsteen. De rondo zorgt voor het fruitige karakter en de regent voor een licht kruidige ondertoon. In de neus geuren van kleine rode bosvruchten, cacao en een lichte ondertoon van groene peper. Bij het proeven eerst een mondvullende aanzet met rijpe rode vruchten zoals bosaardbeien en framboos. Nadien wat violet en terug een verfrissende pepertoets. Deze fijne en elegante wijn heeft een afdronk waarbij zuren en tannines mooi in balans zijn. Drink je hem jong, dan raden we aan om hem in een breder glas te schenken. Santé!

Domein: domein Monteberg
Druif: rondo
Land: België
Regio: Heuvelland
Wijnstijl: elegant rood
Wine & food: Belgisch rundvlees met verse frietjes, pluimwild, varkensgebraad
Serveertemperatuur: 16 °C
Bewaren: < 5 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl