Terres de Velle Bourgogne Côte d'Or pinot noir 2021

De Bourgogne Côte d’Or pinot noir is de meest toegankelijke rode wijn van Terres de Velle, een pinot noir die zelfs in zijn jeugd velen weet de bekoren met zijn alombekende 'Bourgondische finesse'. De druiven voor deze cuvée zijn afkomstig van twee verschillende percelen. Enerzijds gelegen op de 'plaine' van Puligny-Montrachet waar de stevige kalk-toplaag zorgt voor expressief rood fruit en slanke zuren. Anderzijds op de 'plaine' van Volnay, waar een 45-jaar oude wijngaard structuur en diepgang aan de blend geeft. De combinatie van deze twee percelen zorgt voor een bovengemiddelde kwaliteit in het niveau Bourgogne Côte d’Or. In de neus toont deze wijn zich zeer expressief, levendig met een elegante ondersteuning van de rijping op Franse eik. In de mond merken met een zachte en ronde aanzet met frisse zuren en lange, evenwichtige afdronk. Slechts 10% van deze wijn rijpt op nieuwe eik om het elegante en fijne karakter van deze Côte d’Or tot expressie te laten komen.
Santé!