Château de Bioul 'Terre Charlot' 2023

De Terre Charlot is een expressieve Belgische witte wijn, geproduceerd door Château de Bioul in de vallei van de Viroin, een regio die bekendstaat om haar kalkrijke bodems en koele microklimaat. Deze cuvée is een blend van de druivenrassen muscaris, solaris en souvignier gris – drie schimmelresistente variëteiten die uitstekend gedijen in het Belgische klimaat en minimale behandeling vereisen, in lijn met de biologische filosofie van het domein.

In het glas toont de wijn een lichte strogele kleur met groene reflecties. Het aroma is intens en uitnodigend, met exotisch fruit, vlierbloesem, citruszeste en een subtiele kruidigheid. De smaak is fris, levendig en zuiver, met een mooie balans tussen fruitige expressie en frisse zuren. De minerale toets in de afdronk weerspiegelt het karakter van het terroir.

De Terre Charlot is een veelzijdige witte wijn die uitstekend tot zijn recht komt bij lentesalades, asperges, gestoomde of gemarineerde vis, of gewoon als fris glas bij het aperitief.

Domein: Château de Bioul
Druif: muscaris, souvignier gris, solaris
Land: België
Regio: Namen
Wijnstijl: tartaar van Noordzeevis met citrus en munt, salade van witte asperge met gekookte ham, vitello tonnato
Wine & food: fris wit
Serveertemperatuur: 10 °C
Bewaren: < 2 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl