Raymond Usseglio Imperiale 2022 MAGNUM

De Imperiale wordt gemaakt met 90% grenache druiven. De rest is een mengeling van verschillende andere variëteiten. Alle wijngaarden, waarvan sommigen sedert 1901 bestaan, worden biodynamisch verzorgd. Met een manuele pluk en een lage opbrengst per hectare die rond de 16-18 hectoliter ligt. Dit is extreem laag en zorgt ervoor dat enkel de beste jus gebruikt wordt voor deze top cuvée. In de neus hebben we kleine bosvruchten, zoethout, vanille, gedroogde laurier. In de mond vallen bij de aanzet de rijpe cassis en het kruidige karakter als eerste op, in de finale geeft deze wijn goed aanwezige tannines die perfect verweven zijn met de delicate zuren. Deze wijnen zijn niet gefilterd en dit zorgt voor een uniek bewaarpotentieel. Deze ‘Cuvée Impériale’ van Usseglio is een topper die ons als sommeliers deed verbazen bij het degusteren. Deze magnum is niet alleen groot van formaat maar ook een grote wijn... Santé!

Domein: Raymond Usseglio
Druif: grenache, mourvèdre, syrah
Land: Frankrijk
Regio: Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrijk
Wijnstijl: krachtige rode wijn
Wine & food:
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: < 15 jaar consumeren
Inhoud: 150 cl