Manincor La Manina 2022

La Manina van het biologisch gecertificeerde wijndomein Manincor uit de Alto Adige is een elegant en expressief glas wijn. De blend van de drie druiven zorgt voor zijn fris karakter. De lange afdronk en complexiteit is de beloning die we in de finale krijgen. Deze fijne witte wijn geeft ons in de neus geuren van lychee, kweepeer en een kruidige ondertoon van verse munt. In de mond worden de smaakpapillen geprikkeld door pompelmoes, citrus en rijpe peer met een breed aromatische karakter afkomstig van de 6 maanden rijping met z’n eigen droesem. De finale is dan ook verrassend en toont ons hoe de zuren perfect in balans zijn met het geheel. We raden je aan om deze wijn een uur voor genot in de koelkast te plaatsen. Santé!

Domein: Manincor
Druif: pinot bianco, sauvignon blanc, chardonnay
Land: Italië
Regio: Alto Adige
Wijnstijl: fris wit
Wine & food: gemarineerde en gerookte visgerechten, salade geitenkaas, tomaat-garnaal
Serveertemperatuur: 10°C
Bewaren: < 3 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl