Raymond Usseglio ‘La Genesse’ 2021

Ce vin est le "coup de coeur" de Dries et Benoît. Non seulement il est très limité, mais c'est aussi la méthode spéciale de production qui le rend très rare. Les raisins proviennent de deux parcelles, l'une sableuse avec un bon drainage et l'autre avec des galets roulés. Cette roche spécifique du secteur de Châteauneuf-du-Pape emmagasine la chaleur du jour et la restitue la nuit, ce qui favorise une maturation régulière des raisins. Ce vin est unique et comme l’indique l'étiquette, il reflète les explications ci-dessus, mais aussi le travail manuel effectué de A à Z pour élaborer cette cuvée de pointe. Le vin a des parfums de cacao, de cassis, d'épices du sud, en bouche un équilibre parfait entre les fruits, le poivre, les herbes. Les tanins et les acides sont parfaitement équilibrés et la finale d’une grande finesse dure longtemps, longtemps.. Ce vin peut être ouvert 30 minutes à l'avance et servi dans de grands verres. Quand on parle de magie et de vin, on pense  à "La Création" du Domaine Raymond Usseglio. Santé!

Domaine : Raymond Usseglio

Cépages: grenache

Pays : France

Région: Vin de France, Rhône, Frankrijk

Wine Style : vin rouge puissant

Vins & Gastronomie : pigeon à la truffe noire, poulet fermier farci d'une farce au foie d'oie,

Température de service: 16°C

Potentiel de garde: < 15 ans

Contenu : 75 cl