Terres de Velle Puligny-Montrachet &
Bourgogne - FR

Terres de Velle Puligny-Montrachet 'les Referts' 1er Cru 2021

€94,10
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Juste à côté du vignoble premier cru "les Charmes" à Meursault se trouve la parcelle "Les Referts" sur la commune de Puligny-Montrachet. Donc, juste à la frontière de Meursault et Puligny au milieu de la colline avec une merveilleuse exposition sud-est. Les vignes de cette petite parcelle ont environ 50 ans et produisent environ 750 bouteilles de vin par an...


Après le pressage doux suit une vinification traditionnelle en barrique française, dont 40% de chêne neuf, où le vin mûrit pendant environ 17 mois après la fin de la fermentation alcoolique. Ce vin puissant, mais délicat, mérite les meilleurs ingrédients dans toute leur pureté et préparés avec talent, et au moins une bonne compagnie, par rapport au Meursault-Charmes 'Les Referts' est caractérisé par un peu plus d'élégance, de minéralité et de fraîcheur dans les acides !


Santé !


Domaine : Terres de Velle

Cépage : Chardonnay

Pays : France

Région : Bourgogne

Style du vin : blanc corsé

Mets et vins : turbot grillé, coucou de Malines, langoustines poêlées aux asperges

Température de service : 12 °C

Stockage : < 13 ans de consommation


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