Assailly ‘P. Assailly’ blanc de blancs

Deze Champagne is afkomstig van twee percelen genoemd 'Maladries' en 'Monts Cheneveaux'. Deze wijn is slechts zeer beperkt verkrijgbaar en wordt enkel in de goede jaren gemaakt. De typische toetsen van de grand cru terroir komen hier meer dan ooit naar voor. Briochebrood, abrikoos, bloesems ... Het zijn maar enkele geuren in de neus. Bij het proeven worden we beloond met een uiterst elegante en evenwichtige finale en een pareling die zo fijn is, dat je onmiddellijk weet dat je een topper beet hebt. Serveren in een wijnglas en niet te koel, zodat je smaakpapillen ten volle verwend worden. Santé!

Domein: Champagne Assailly
Druif: chardonnay
Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Wijnstijl: bubbels
Wine & food: gegrilde kabeljauw, langoustines of om cadeau te doen
Serveertemperatuur: 8°C
Bewaren: < 2 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl