Château de Bioul 'Batte de la Reine' 2023
Prix régulier €19,90La Batte de la Reine est un vin blanc plus profond et structuré, produit par le Château de Bioul sur les coteaux crayeux du Condroz namurois. Cette cuvée est élaborée à partir de Cabernet Blanc, Souvignier Gris et Johanniter, trois cépages résistants aux moisissures qui offrent à la fois expression aromatique et potentiel de garde.
Le vin a une robe jaune paille profonde et s'ouvre au nez sur des arômes de fruits jaunes mûrs tels que la pêche et la mirabelle, complétés par de subtiles notes florales et épicées. En bouche, il est ample et structuré, avec un bel équilibre entre le fruit mûr, l'acidité fraîche et une texture légèrement crémeuse. Une minéralité subtile et une longue finale soulignent le caractère de ce vin.
La Batte de la Reine est un vin blanc gastronomique qui accompagne parfaitement les volailles, les plats en sauce crémeuse, les fromages affinés ou les riches préparations végétariennes.
Domaine : Château de Bioul
Cépage : cabernet blanc, johanitter, souvignier gris
Pays : Belgique
Région : Namur
Style de vin : Tartare de poisson de la mer du Nord aux agrumes et à la menthe, salade d'asperges blanches au jambon cuit, vitello tonnato
Vins et mets : blanc frais
Température de service : 10 °C
Conservation : < 2 ans de consommation
Contenu : 75 cl
