Domaine du Chêne Louise 2022

Le mistral est un vin qui porte le nom du phénomène climatique le plus célèbre du sud de la France. En fait, c’est la résultante des vents froids et serrés qui viennent des Alpes et refroidissent le sud du Rhône et de la Provence après une période chaude. Là aussi, Sylvain opte pour un 100% merlot 100 original qui n'a pas bénéficié d’élevage  en fût, mais qui a été vinifié sur le fruit : cassis, laurier séché sont nos premières impressions, la richesse du caractère et les tanins sont particulièrement prononcés en bouche.

Un pur plaisir pour les amateurs de merlot qui recherchent un vin de qualité à un prix raisonnable, provenant d'une belle région. Santé !

Domaine: Domaine du Chêne

Cépages:  merlot

Pays : France

Region: Cévennes

Style de vin : vin rouge élégant

Vin et gastronomie : bbq, joues de porc, pigeon avec sauce aux épices 

Température de service: 14°C

Potentiel de garde: < 3 ans

Contenu: 75 cl