Peñafiel Mironia Reserva 2019
Prix régulier €26,20La réserve de la gamme Mironia des bodegas Peñafiel est un pur plaisir dans votre verre. Seuls les meilleurs raisins sont utilisés. Les vignobles sont situés à 900 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après la vendange, les raisins sont placés sur une table et une sélection rigoureuse est effectuée. Le vin fermente pendant 12 jours et vient ensuite une macération de 30 jours. Après la transformation malolactique, le vin est vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français de l'Allier. Au nez, on perçoit une marmelade de fruits noirs et des nuances épicées de laurier et de poivre vert. À la dégustation, nous sommes submergés par des fruits de forêt mûrs, de la vanille et une riche structure tannique. Dans sa jeunesse, ce vin puissant doit absolument être carafé et servi dans un grand verre. Ce vin est un vin de réserve moderne qui allie parfaitement la puissance et l'élégance dans votre verre. La longue finale et la classe que ce vin dégage sont un pur plaisir. Santé !
Domaine: Bodegas Peñafiel
Raisin: tempranillo, cabernet sauvignon
Pays: Espagne
Région: Ribera del Duero
Style de vin : rouge puissant
Vins et gastronomie : faon, pigeon, canard, fromage bleu
Température de service: 16°C
Conservation : < 12 ans
Capacité : 75 cl
