Chacra 'Barda' pinot noir 2024

Bodegas Chacra est situé dans la vallée de Río Negro en Patagonie, une région viticole unique dans l’extrême sud de l’Argentine. Le domaine a été fondé en 2004 par Piero Incisa della Rocchetta (issu de la famille du légendaire Sassicaia en Toscane) avec l’ambition de produire des pinot noir exceptionnels. Les vignobles sont plantés avec des vignes non greffées issues de sélection massale et sont cultivés selon des principes biologiques et biodynamiques. Grâce au climat frais et aux sols pauvres et sablonneux, le pinot noir y développe une combinaison rare d’élégance, de finesse et de caractère.

Barda provient des plus jeunes vignes de pinot noir du domaine, plantées en 1990 sur des sols légèrement sablonneux. Comme tous les vignobles de Chacra, ces vignes sont entièrement non greffées (vitis vinifera européenne originale) et issues de sélection massale. Le rendement moyen est légèrement supérieur à 2 kilos par pied. La vinification se fait par fermentation lente à basse température dans des cuves rondes en ciment avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 11 mois, 50 % en fûts de chêne français (15 % neufs) et 50 % en ciment. Il est mis en bouteille naturellement, sans collage ni filtration.

Au verre, Barda se révèle pur et minéral, avec des arômes concentrés de prune rouge et de framboise séchée, soutenus par une subtile note de viande et des accents de bois de santal. La structure est aérienne et ouverte, avec des tanins veloutés et une finale fraîche et élégante.

Domaine : Bodegas Chacra
Cépage : pinot noir
Pays : Argentine
Région : Patagonie
Style de vin : vin rouge élégant
Accords mets & vin : bar grillé au BBQ, salade au bœuf séché (bresaola), tartare de bœuf
Température de service : 14°C
Conservation : à consommer dans les 7 ans
Contenu : 75 cl