Domaine de Trévallon rouge 2018

Ce vin fait partie des meilleurs que la Provence a à offrir en rouge. Eloi Durbach a planté du Cabernet-Sauvignon et de la Syrah. La présence de ce premier cépage empêche que le vin obtienne l'appellation communale. Mais comme un grand artiste, il a suivi son cœur. Le cabernet sauvignon assure les tanins riches et la syrah la note épicée. Au nez, du cassis, des fruits des bois et une pointe de poivre vert. En bouche, un vin riche aux tanins élevés et surtout beaucoup de finesse en finale. Laissez-vous envahir par les arômes de poivre, de cassis, d’épices du sud, de cacao léger, de réglisse. Une finale qui persistera très longtemps. Ce vin peut facilement se conserver pendant 20 ans, mais dans sa jeunesse, nous recommandons de le carafer  et de le servir dans un grand verre. Santé !

Domaine : Domaine de Trévallon

Druif: cabernet sauvignon, syrah

Pays : France

Regio: Provence

Style de vin: vin rouge puissant

Vins et gastronomie : vin de méditation, épaule d'agneau à l'ail confit, risotto à la truffe noire

Température de service: 16°C

Potentiel de garde: < 20 ans

Contenu : 75 cl