Domaine de la Falize chardonnay 2020 MAGNUM
Prix régulier €130,00La Falize est l'un des meilleurs vins de chardonnay d'Europe du Nord. Nous sommes fiers de dire qu'il est 100% belge. Les raisins de chardonnay sont cueillis manuellement et les vignes sont cultivées en biodynamie. Les vignes sont plantées sur les pentes sud, elles bénéficient donc d'une bonne maturation. Après pressurage et vinification, le vin passe 18 mois dans des fûts de chêne français de l'Allier. Au nez, nous sommes récompensés par des parfums de pain brioché fraîchement cuit, d'amande et de vanille bourbon. En dégustation, nous avons une attaque en bouche avec de l'abricot et de l'ananas mûrs, du beurre frais et un mariage parfait avec les acides qui sont très bien équilibrés. Ce vin blanc velouté et corsé se déguste de préférence dans un verre de Bourgogne et est servi à température ambiante, avec un grand classique belge. Vin disponible sur demande en raison de la disponibilité limitée ! Santé !
Domaine : Domaine de la Falize
Raisin : chardonnay
Pays : Belgique
Région : Côte de Sambre & Meuse
Style de vin : blanc corsé
Vins et gastronomie : sole "Meunière", waterzooi gantois aux légumes primeurs,
turbot grillé avec une sauce aux crustacés
Température de service : 12°C
Conservation: 10 ans
Capacité : 75 cl
