Domaine les Davids l'Inattendu 2023

L'inattendu...

Cette cuvée est une combinaison unique de cépages noirs (cinsault), viognier et chardonnay. Les raisins bleus sont vinifiés en blanc, donc sans que la peau du raisin n'entre en contact avec le jus. Cela crée une expression au nez sans précédent avec beaucoup de vivacité et de complexité. Des arômes de fruits exotiques, de fleurs et une bouche avec beaucoup de tension, de fraîcheur et de finesse assurent une multi-utilisation partout. Ce vin peut être parfaitement servi avec une première entrée (plus riche), mais il a aussi assez de force pour tenir bon avec une belle sélection de fromages blancs crémeux.

santé!

Domaine : Domaine les Davids
Cépage : cinsault (vinifié en blanc), viognier, chardonnay
Pays : France
Région : Vaucluse
Style de vin : vin blanc complet
Accord mets & vins : salade au chèvre, plateau fruits de mer, fromages blancs crémeux
Température de service : 12°C
Potentiel de garde : consommer < 5 ans
Contenu : 75 cl