Corte Sant'Alda Amarone della Valpolicella 2016
Prix régulier €78,50Amarone della Valpolicella, le vin mondialement connu pour sa concentration et sa méthode de vinification unique. Les raisins sont séchés sur des nattes après la récolte, comme pour les vins doux, mais ici, tous les sucres sont transformés en alcool. Il en résulte des vins rouges puissants, d'une grande intensité, naturellement plus alcoolisés et d'une garde particulièrement longue. Les vins de Marinella Camerani s'élèvent au-dessus du classique Amarone grâce à leur puissance dosée, une bombe de finesse intégrée dans un chef-d'œuvre puissant. Ces vins sont destinés à être dégustés lors de ces beaux moments de la vie avec un plat puissant et gourmand et la meilleure des compagnies ! Santé !
Domaine : Corte Sant'Alda
Raisins : corvina, corvinone, rondinella
Pays : Italie
Région : Valpolicella
Style de vin : rouge puissant
Vins et Gastronomie : canard sauvage au balsamique et au miel, pigeon farci à la mousse de champignons et au jus de truffe, osso bucco, wagyu mûr avec une riche garniture, Monte Veronese Ubriaco, un fromage rouge de Vérone ou un gorgonzola à pâte persillée.
Température de service : 16°C
Conservation : < 15 ans
Capacité : 75 cl
