Domaine Bernard Gripa St Joseph Rouge 2022
Prix régulier €35,30Le Saint-Joseph rouge du Domaine Bernard Gripa est issu de raisins 100% syrah, issus de vignes plantées sur un sol granitique. Ces vignes, âgées en moyenne de 30 à 35 ans, donnent au vin profondeur et maturité.
Les grappes de raisin sont cueillies entières, puis les rafles et les raisins de moins bonne qualité sont enlevés. Le jus subit une fermentation en barrique ouverte, suivie d'un élevage en barrique pendant un an. Le vin a une couleur rouge cerise avec des reflets violets.
Au nez le vin offre des arômes de cassis mûr et de mûres, avec une pointe de poivre blanc. A la dégustation, le fruit mûr apparaît immédiatement, suivi d'une finale épicée, fine et longue. Dans sa jeunesse, il est recommandé de décanter ce vin au préalable pour profiter au maximum de toutes ses saveurs et arômes.
Domaine : Bernard Gripa
Cépage : syrah
Pays : France
Région : Côtes du Rhône
Style de vin : vin rouge puissant
Vin & gastronomie : pigeon en papillot de pâte brick avec duxelle de champignons parisiens et sauce aux truffes, bœuf d'Anjou au rösti de pomme de terre et béarnaise décorée à l'os à moelle
Température de service : 16°C
Conservation : consommation < 10 ans
Contenu : 75cl
