Nittardi 'Belcanto' 2021
Prix régulier €20,30Belcanto est le Chianti Classico du magnifique domaine biologique de Nittardi en Toscane. Sur l’étiquette, Michelangelo Buenarotti, l'ancien propriétaire du domaine, s'épanouit.
Belcanto est un assemblage de sangiovese qui provient de deux vignobles complètement différents en termes de microclimat, d'une part un vignoble situé un peu plus haut (+ 450 mètres), d'autre part d'une zone plus basse (+ 270 mètres). Ce mélange de microclimats donne naissance à la finesse et à la complexité de ce vin. Au nez, ce Chianti est caractérisé par des arômes de cerise et de framboise mûres, une légère floralité et un doux piquant. En bouche, ce vin se révèle être un vin rouge doux et rond, puissant, avec des tanins modérés et une longue finale. Après l'élaboration du vin, il mûrit pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres et des "botti" de 3500 litres.
Santé !
Domaine: Fattoria Nittardi
Cépage: sangiovese (+ petite quantité de canaiolo, colorini, malvasia nera)
Pays: Italie
Région: Chianti Classico, Toscane
Style du vin: vin rouge puissant
Mets et vins: bœuf de Chianina sur le barbecue, pigeon d'Anjou
Température de service: 16°C
Potentiel de garde: < 8 ans
Volume: 75 cl
