Virna Borgogno Barbera d'Alba 'La' 2022'

Situé au cœur de Barolo, le domaine viticole familial Virna Borgogno allie une tradition séculaire à une approche contemporaine de la vinification. Sous la direction des sœurs Virna et Ivana, des vins sont produits ici avec une signature claire : purs, équilibrés et fidèles à l'âme du Piémont.

Le Barbera de cette cuvée provient de vignobles exposés sud-ouest et sud-est, en partie plantés en 1978. Après un pressurage doux et une fermentation classique avec macération pelliculaire, le vin vieillit pendant dix mois en fûts de bois et d'acier inoxydable, suivis de 3 bons mois de repos en bouteille.

Le résultat est un vin rouge cerise intense avec des arômes de prunes mûres, de violettes et de subtiles notes de pain grillé et d'épices. En bouche ce Barbera est chaleureux et doux en tannins, ample et long en finale, avec une belle fraîcheur qui le maintient parfaitement équilibré.

Un vin rouge de caractère au caractère élégant qui se marie à merveille avec des plats de pâtes riches, de la viande frite ou des champignons.

Domaine : Virna Borgogno
Cépage : barbera
Pays : Italie
Région : Piémont
Style de vin : vin rouge élégant
Vins et mets : pâtes aux cèpes, travers de porc au four avec champignons sauvages, charcuterie
Température de service : 14°C
Conservation : 4 ans
Contenu : 75 cl