Niero 'Les Ravines' Condrieu 2020
Prix régulier €51,40Condrieu est une appellation viticole où seuls les vins blancs sont élaborés à partir de cépages 100% Viognier. Le vignoble du domaine Niero s'étend sur 3,4 hectares et provient de 4 versants différents, à savoir Roncharde, Côte Chantillon, La Caille et Vergelas. Toutes les pentes présentent toutes le fond de granit typique. Les vignes ont en moyenne une vingtaine d'années. Les raisins sont tous cueillis manuellement, selon la philosophie de Rémi, mais aussi les pentes sont si raides qu'il serait impossible de le faire à la machine. Ce vin reçoit également un élevage de 40% en fûts de chêne et 60% en cuves inox. Ce vin généreux a une couleur intense et profonde et au nez nous avons des fleurs d'acacia, de la pêche mûre et un caractère légèrement noisette. En bouche, ce vin est très ample avec des saveurs de fruits à noyau blancs mûrs, une douce nuance florale et une finale minérale qui dure très longtemps. Servir dans un verre à vin large, de préférence pas trop froid pour profiter pleinement de sa richesse. Plaisir de dégustation garanti. Santé!
Domaine : Domaine Rémi Niero
Cépage : viognier
Pays : France
Région : Rhône
Style de vin : vin blanc corsé
Accord mets & vins : Saint-Jacques poêlées, langoustines au beurre d'ail, fromages crémeux, poulet de Bresse mijoté aux morilles
Température de service : 12°C
Stockage : consommer pendant 8 ans
Contenu : 75 cl
