Chacra 'Barda' pinot noir 2022

Barda is de pinot noir afkomstig van de jongste wijnstokken op het domein, deze stokken staan op zanderige gronden. Zoals alle wijngaarden, is ook deze wijngaard 100% aangeplant met niet-geënte druivenstokken (met de originele Europese Vitis Vinifera onderstam). Barda is de meest toegankelijke en multi-inzetbare wijn van het domein, alhoewel deze wijn zich makkelijk aanpast naar verschillende momenten en gerechten, blijft het echter een klassebak van een pinot noir... die tot de verbeelding spreekt voor Zuid-Amerikaanse pinot noir.

Na een trage fermentatie in cementen tanks op lage temperatuur met autochtone gisten kreeg 50% van de wijn een rijping op Franse eik (11 maand, waarvan 15% nieuwe eik). Natuurlijk en ongefilterd. 

Domein: Bodegas Chacra
Druif: pinot noir
Land: Argentinië
Regio: Patagonia
Wijnstijl: elegante witte wijn
Wine & food: gegrilde zeebaars op de BBQ, slaatje met gedroogd rundvlees (bresaola), tartaar van rund
Serveertemperatuur: 14°C
Bewaren : < 7 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl