Oud Conynsbergh chardonnay 2022

Maximum 2 bouteilles par client

Les vins d'Oud Conynsbergh sont élaborés dans et autour de la commune de Boechout sur quatre parcelles de vignes uniques, dont on sait qu'il y avait déjà des vignobles au Moyen Âge.

Le projet est né d'un rêve de 8 amis en 2011 et se révèle déjà comme l'un des domaines viticoles les plus ambitieux et précis de Flandre.

Auxerrois 'Belgische eik' est une cuvée unique et rare qui a mûri pendant 10 mois dans des fûts de chêne belge des Ardennes. Le chêne belge offre une élévage très subtile avec des notes de bois très distingué. Le bois est très élégant, respectant du fruit fin avec un bel équilibre de l'oxygène que le bois a donné pendant la maturation. Nous recommandons donc de décanter ce vin dans une large carafe avant de le déguster. Santé !

Domaine: Oud Conynsbergh
Cépage: auxerrois
Pays: Belgique
Région: Boechout, Anvers
Style de vin: vin blanc harmonieux
Mets et vins: asperges au saumon fumé et à l'œuf poché, risotto aux champignons
Température de service: 12°C
 Potentiel de garde: > 6 ans
Contenu: 75 cl