Otis Rum 50 cl

Deze rum is geproduceerd volgens de regels van de kunst en is afkomstig van de enige distilleerderij op de Kaaimaneilanden. De rietsuikermelasse die gebruikt wordt is 

100 % biologisch geteeld en enkel het beste wordt gebruikt voor deze rum. Na de langzame fermentatie van 7 dagen gaat men van start met de distillatie in een koperen ‘pot still’ van 4000 liter. De opvoeding en rijping van de rum gebeurd op 2 verschillende houten vaten, enerzijds op een wit eiken Kentucky vat van 220 liter en anderzijds op Texas bourbon vaten van 20 liter. De vaten zijn tussen de 2 en 4 jaar oud en gaan 12 maanden onder water in een metalen kooi, de constante temperatuur van ongeveer 13 graden zorgt voor een mooie consistentie. Door de vloed komt de rum constant in aanraking met de poriën van de vaten, wat de bourbon accenten aan de rum ten goede komt. Deze rum is dan ook ideaal om een fijn etentje onder vrienden of familie mee af te ronden. Voor zij die willen kan dit met een ijsblokje, maar zonder zal je het meeste genieten van de complexe aroma’s

Santé !

Distillerderij: Cayman Spirits
Suiker: 100 % biologische suikermelasse
Land: Kaaimaneilanden
Rum stijl: Industrial style
Rum & food: digestief, verfijnde cocktails, educatief om stijlen rum te leren kennen
Serveertemperatuur: 18°C
Bewaren: 30 jaar
Inhoud: 50 cl