Château Qanafar 2015

Ce Qanafar est un vin rouge haut de gamme puissant et très complet sous tous les rapports. Il a un excellent potentiel de vieillissement et est un excellent exemple de ce que le vin rouge moderne devrait goûter au Liban. Les vignes dont est issu ce vin sont plantées sur les flancs sud-ouest, principalement de la syrah et un peu de merlot. Après la vendange manuelle, le vin vieillit 12 mois en fûts de chêne français. Au nez, des arômes de cassis mûr, de marmelade de mûres et une touche de réglisse. Dans le verre, le caractère puissant ressort immédiatement et des saveurs de myrtilles, de poivre vert et d'un léger bourbon teinté de vanille émergent. Tout cela avec des tanins et une acidité qui forment un mariage parfait et nous donnent envie d’en boire davantage. Sante ! 

Domaine : Château Qanafar

Raisins : syrah, merlot 

Pays : Liban 

Région : Bekaa

Style de vin : vin rouge puissant

Vins et gastronomie : plat de gibier avec chicorée confite, canard sauvage, pigeon,

lièvre de dos, viande rouge mûrie 

Température de service : 16°C

Conservation : 12 ans

Capacité : 75 cl